Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pomelo sekoitetaan usein greippiin tai rinnastetaan siihen, vaikka näillä kahdella sitrushedelmällä on joitain eroja. Vaikka greippille on ominaista sen hienovarainen katkeruus, greippi, joka tunnetaan myös nimellä pomelo, on kypsänä makea ja enemmän hapan kuin katkera. Ennen nauttimista yksittäiset hedelmäpalat irrotetaan paksun ulkokuoren lisäksi myös kuoresta ja ovat melko vakaita ja kiinteitä. Hedelmä voi olla vaaleankeltaista, hunajankeltaista tai vaaleanpunaista, ja se on todella mehukasta vasta hedelmän ollessa kypsä. Suurin ero pomelojen ja greippien välillä on niiden koko: greippi on suurin kaikista sitrushedelmistä.
Mainzin Kuehn Kunz Rosen -panimon panimot ovat hyödyntäneet greipin kirpeää tuoksua ja jalostaneet sen avulla virkistävän India Pale Alen. Luomus on nimeltään Pampel Booze ja se on maustettu pomelonkuorella ja sitruunoilla. Ylimääräiset ainesosat antavat mehukkaalle IPA:lle sitruspuotetta ja korostavat trooppista tuoksua hedelmäisellä hapokkuudella ja elegantilla raikkaudella.
Pampel Booze on kuparinpunaisen kullan sävyinen, ja sitä koristaa tukeva, valkoinen kruunu. Tuoksu ja maku ovat sinfoniaa sitrushedelmistä, mausteisista yrteistä, ruohohumalasta ja kuivasta katkeruudesta.
Kuehn Kunz RosenVesi, ohramallas (pale ale, karamellimallas), humala (Citra), greipin ja sitruunan kuoret, hiiva
