aufbruch

"Hopin rohkein lähtö uuden olemisen sfääreille, hengeltään rikas, murtaa uusia polkuja tulevaisuutta varten rohkeilla toimilla."

Mainzin panimo Kuehn Kunz Rosen pukee luomuksensa lupaavalla nimellä Aufbruch näillä runollisilla sanoilla. Double IPA on toinen kohokohta käsityöpanimon huippuluokan valikoimassa, ja se tekee vaikutuksen tyylikkäällä humalan ja maltaan tasapainolla. Vaikuttava 8,5 % alkoholipitoisuus on niin taitavasti integroitu useisiin makuihin, että DIPA on vaarallisen juomakelpoista.

Aufbruch esittelee itsensä lähes luonnollisesti sameassa, syvän kultaoranssin sävyssä, ja sen päällä on ilmava vaahtopää. Lasiin kaadettu kuparinvärinen olut huokuu hienoa sekoitusta trooppisia hedelmiä ja herkkää, kermaista karamellia. Tuore humala ja pehmeä mallas muodostavat intensiivisen symbioosin, joka saa sinut todella odottamaan ensimmäistä siemausta. Alkumaku paljastaa makuintensiivisen oluen, jonka koostumus on kermainen ja jossa on upea maltaiden ja humalan yhdistelmä. Ensivaikutelma on ihanan hedelmäinen ja mehukas: trooppisten hedelmien aalto vierähtää maun yli, ennen kuin rapea, kitkerä humalaroiske lopettaa hetkellisesti makean hälinän. Pehmeät karamellin ja paahdettujen jyvien mallasaromit sulautuvat eksoottisten hedelmien virkistävään hedelmäisyyteen luoden maukkaan aromileikin; katkeruus lisää aina pieniä huippuja harmoniseen konseptiin ja tekee oluesta kontrastirikkaan ja jännittävän. Kuiva, voimakkaasti kitkerä jälki viimeistelee taidokkaasti juomanautinnon.

Erittäin onnistunut!