Holzkirchner Oberbräu on kuulunut König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenbergiin vuodesta 2007, mutta panimotoiminta historiallisessa panimossa alkoi vuosisatoja aikaisemmin. On kulunut yli 400 vuotta siitä, kun Tegernseerin apotti myönsi Oberbräulle panimooikeuden. Viimeisten neljän vuosisadan aikana panimo on vakiinnuttanut asemansa Holzkirchenissä ja sen ympäristössä, ja se on nyt korvaamaton. Onneksi sulautuminen Schloßbrauerein kanssa ei lopettanut panimotoimintaa. Päinvastoin: Oberbräussa on sen perustamisesta lähtien valmistettu myös Kaltenbergin oluterikoisuuksia.
Yksi Holzkirchner Oberbräun suosituimmista panimoista on Urtyp Hell. Tämä perinteinen olut on todellisen käsityötaidon tuote ja edustaa sen Baijerin kotimaata runsaalla maulla ja miedolla luonteella.
Holzkirchner Oberbräu Urtyp Hell näkyy lasissa kiiltävän kullan sävyisenä, ja sitä koristaa pörröinen, lumivalkoinen vaahtomuovi. Houkutteleva sekoitus auringon kypsytettyä viljaa ja olkia täyttää ilman ja herättää oluen janoa. Alkujuoma paljastaa virkistävän rungon, jossa on lempeää katkeruutta ja kuivaa aromia. Pehmeä mallas vangitsee makua ja yhdistyy karamellimakeuden ja sitruunahapoisuuden vivahteisiin muodostaen harmonisen kokonaisuuden. Alkuperäinen on juomakelpoinen ja mutkaton – täydellinen töiden jälkeen!
Schloßbrauerei KaltenbergVesi, ohramallas , humalauute
