Schloßbrauerei Kaltenbergin Schloss-Keller luonnonpilven otsikossa oleva kellari ei viittaa oluttyyliin, vaan kertoo jotain valmistusprosessista. Panimosyklin päätyttyä olut viedään linnan alla oleviin syviin kellareihin ja sen annetaan kypsyä siellä rauhassa. Tämän hienon viinin erityisen pitkä säilytys takaa monipuolisen maun, jossa on monia puolia. Olut on luonnostaan samean täyteläisen suodattamattoman pullotuksen ansiota: sameiden aineiden suodattamisen sijaan ne jätetään keittoon. Tämä päätös ei vaikuta ainoastaan Schloss-Keller Naturally Cloudyn väriin, vaan myös täyteläiseen aromiin.
Kaltenbergin linnapanimon vankka luomus on kauniin samea vanhan kullan värinen, jossa on hieno, lumivalkoinen kruunu. Viljan, juuri niitetyn ruohon ja aurinkoisten sitrushedelmien tuoksutanssi kutittaa nenää ja kutsuu ottamaan ensimmäisen siemauksen. Alkumaku paljastaa keskipainoisen rungon pehmeällä hiilihapolla. Maussa tanssivat pehmeät maltaiset, mausteinen hiiva, tuoksuva heinä, uunin tuore Bort, ripaus karamellia ja sitrushedelmiä viimeistelevät kokonaisuuden harmonisesti.
Kaltenbergin Schloss-Keller Naturwolke on mieto 5,1 % alkoholipitoinen olut, joka on juomakelpoista ja virkistävää. Ihanteellinen olut töiden päätteeksi, viikonlopuksi tai valmistuneen projektin maistamiseen.
Schloßbrauerei KaltenbergVesi, ohramallas , humalauute, hiiva
