König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenbergissä laadunvalvonta on arvokkaissa käsissä: Taitavien panimomestarien tiimin lisäksi Hänen kuninkaallinen korkeutensa Baijerin prinssi Luitpold huolehtii henkilökohtaisesti siitä, että vain parasta olutta tarjoillaan. Monarch ei ole vain päivittänyt panimojärjestelmää uusimmalla tekniikalla, hän on myös mukana jokapäiväisessä panimossa ja käyttää hyvää nimeään takaamaan erinomaisen laadun ja erinomaisen maun. Yksi hänen suosikeistaan laajasta valikoimasta on Kaltenberg Spezial, hieno Märzen, jossa on vahva 5,6 % alkoholipitoisuus ja maltainen luonne.
Royal Bavarian Beer esittelee itsensä lasissa kristallinkirkkaan kullan värisenä ja sitä koristaa vaikuttava lumivalkoinen, tiheähuokoinen vaahtokruunu. Tuoksullinen kimppu auringon kypsytettyä viljaa, tuoksuvaa heinää, juuri leikattua ruohoa, rapeaa leivänkuorta ja metsäyrttejä kutittaa nenää ja kutsuu juomaan. Pehmeä mallaspohja tuo oluen nautinnon. Vähitellen lisätään kermaista kukkahunajaa, kevyesti paahdettua viljaa, uunissa tuoretta leipää ja yrttihumalaa. Lopussa karamelli ja yrtit viimeistelevät oluen nautinnon.
Jos haluat tarjoilla tätä herkkua aterian lisukkeena, kannattaa valita kevyet ruoat tai runsaat jälkiruoat. Pidämme esimerkiksi ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta tehdystä carpacciosta, johon on lisätty muutama tippa hyvää oliiviöljyä, parmesaania, paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa.
Schloßbrauerei KaltenbergVesi, ohramallas , humalauute
