smoaked

Freigeist Bierkulturin panimot toteuttavat Smoaked-luomuksellaan intohimonsa unohdettujen olutyylien elvyttämiseen ja yhdessä Daubringer Hällche -panimon ystäviensä kanssa antavat Grätzerille uuden elämän.

Grätzeriä kutsutaan myös nimellä Grodzisz tai Grodziskie. Tämä johtuu siitä, että olut tulee alun perin puolalaisesta Grodzisk Wielkopolskin kaupungista, jota aikoinaan kutsuttiin Grätziksi. Perinteinen oluttyyppi on pohjimmiltaan klassinen vehnäolut. Tämä on kuitenkin valmistettu vain vehnämaltaasta. Ja vaikka oluen kultaisesta väristä ei voi päätellä, vehnämallas savustetaan tammen päällä ennen käyttöä. Vaaleaa savuolutta ei enää haudutettu tai sitä valmistettiin vain erittäin harvoin useiden vuosien ajan, kunnes se herätettiin henkiin vuonna 2015. Freigeist Bierkulturin Smoaked herättää tällä hetkellä jälleen huomiota olutmarkkinoilla.

Puolalainen olut-erikoisuus valuu lasiin vaalean kullan sävyisenä ja huokuu hienoa savuista aromia. Nuotion ja kytevän puun tuoksuun liittyy herkkä hedelmäinen tuoksu. Alkumaku paljastaa kevytjalkaisen rungon, joka ympäröi makua mielenkiintoisella yhdistelmällä humalaista katkeruutta, savun aromeja, hedelmäisiä päärynöitä ja happamia sitrushedelmiä ja mausteista heinää. Savuisen luonteen ja hedelmäisen happamuuden yhdistelmä luo elegantin oluen, jolla on virkistäviä ominaisuuksia ja ainutlaatuinen maku.