Kotka on vaikuttava eläin. Sen majesteettiset siivet kantavat sen epätodennäköisiin korkeuksiin, sen terävät silmät antavat sen havaita hiiret ja muut saaliit satojen metrien päästä, ja sen voimakkaat kynnet voivat paitsi tarttua, myös tappaa. Suuren kokonsa ja siihen liittyvien positiivisten ominaisuuksiensa vuoksi kotka on ollut suosittu heraldinen ja symbolinen eläin tuhansia vuosia. Sekä Saksassa että Itävallassa petolintu on liittovaltion vaakunassa, ja se koristaa muun muassa Yhdysvaltojen tunnusta. Stettfeldin Adler-Bräu ihailee myös höyhenjättiläisiä.

Puhtauslain mukainen rehellinen olut

Alafrankenin perinteinen panimo on peräisin vuodelta 1730. Panimo on ollut yksityisessä omistuksessa perustamisestaan 1700-luvulla ja se toimittaa Stettfeldille ja lähiseudulle parasta olutta. Kaikki Adler-Bräun luomukset valmistetaan Baijerin vuoden 1516 puhtauslain sääntöjen mukaisesti, ja ne sisältävät kristallinkirkkaan panimoveden lisäksi vain humalaa, mallasta ja hiivaa. Jos mahdollista, raaka-aineet hankitaan paikallisilta viljelijöiltä. Vilja kasvaa erinomaisesti Stettfeldin aurinkoisilla kukkuloilla ja lähin humalanviljelyalue ei ole kaukana. Hienot raaka-aineet valmistetaan klassisten reseptien ja perinteisen panimon periaatteiden mukaan. Huipputeknologia yksinkertaistaa panimoprosessia ja mahdollistaa panimoiden tehokkuuden ja korkeimman laadun. Ennen kuin oluet lähtevät panimosta, ne kypsytetään rauhassa. Valmistettujen palasten annetaan kypsyä kuusi viikkoa täyteen loistoonsa -1 °C:n lämpötilassa. Vasta sitten panimot ovat tyytyväisiä ja olut on sellainen kuin he haluavat juoda sen: tasaista, täyteläistä ja maukasta.

Kulinaarista onnea kotkan siipien alla

Adler-Bräus-sarja koostuu useista klassisista oluista, jotka on valmistettu vanhojen perheen reseptien mukaan. Lager , Pils ja Weizen palvelevat jokaiseen makuun ja sammuttavat Stettfelderin oluen janon aromilla ja luonteella. Maalaismainen pubi ja viihtyisä olutpuutarha panimon vieressä ovat suosittu kohtauspaikka koko seudulle. Täällä voit rentoutua mukin tai kahden viileän oluen kera ja hemmotella itseäsi paikallisen keittiön kotitekoisilla erikoisuuksilla. Vahvan oluen kera on omasta teurastamme valmistettua lihaa, runsaita välipaloja ja runsaita paistia. Frankenin vieraanvaraisuus on koko tiimin veressä. Jos Stettfeld ei ole lähelläsi, voit maistaa Adler-Bräun hienoja oluita täällä kanssamme!