Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Black Rosen uusi lisäys on länsirannikon tyylinen tulkinta IPA:sta. Käsityöolut on antanut uutta polttoainetta Yhdysvaltojen länsi- ja itärannikon kulttuuriselle konfliktille, mutta samalla auttanut panimoita saavuttamaan uusia korkeuksia. Sekä länsi- että itärannikko ilahduttavat yksilöllisellä makuvalikoimallaan; kokematon maku pitää molemmat vaihtoehdot yksinkertaisesti herkullisina.
Black Rose -panimot ovat koulutettuja makuja ja ovat erittäin hyviä erottamaan eri IPA-tyylejä. Uusimpaan teokseensa he uskalsivat ottaa West Coast IPA:n ja laittaa siihen oman leimansa postmodernissa tulkinnassa. Valtava määrä humalaa käytetään eri tekniikoissa ja panimoprosessin vaiheissa, jolloin tuloksena on männyn raikas IPA, jossa on mehukas hedelmäinen aromi, samettinen suutuntuma ja katkeruus, joka on niin raikas ja voimakas, että se saa korvasi läpäisemään. Täydellinen.
Mainzin katkeransuloinen mestariteos virtaa lasiin täyteläisen, samean kullan sävyssä ja loistaa ihanan kuparisena valon osuessa siihen. Paksu kermaisen, valkoisen vaahdon kruunu kruunaa oluen ja huokuu humalaista sitruunan, greipin ja mäntyhartsin tuoksua. Ripaus mallasta täydentää hajujen ensivaikutelman. Maultaan IPA seuraa tuoksuaan ja ilahduttaa makua mehukkaalla runsaalla hedelmäisillä vivahteilla: trooppiset hedelmät kohtaavat erilaisia sitrushedelmiä. Voimakas mausteinen mäntyhartsi ja hallitseva katkeruus viimeistelevät taitavasti aromaattisen leikin.
Nerouden isku!
Schwarze Rose Craft BeerVesi, ohramallas , humala (Citra, Azacca, Centennial), hiiva
