Kaksi olutta on tanskalaisen To Øl -panimon nimi, jonka vuonna 2010 perustivat Tobias Emil Jensen ja Tore Gynther. Nuori panimo, joka on jo tuonut markkinoille lukemattomia upeita oluita, on raikas ja motivoitunut. Kukaan täällä ei lepää kourallisen oluiden varassa, To Øl haluaa olla huipulla ja tekee lujasti töitä sen eteen.

Ja herkullista.

Parhailta opittu

Tobias Emil Jensen ja Tore Gynther kirjoittavat olutperinnettä. Heillä ei ole yritystä, joka voisi muistella vuosisatojen panimohistoriaa tai reseptiä, jonka heidän isoisoisänsä on valmistanut. Ei, nämä kaksi ovat yksinkertaisesti kotoisin maasta, joka on tuskin maistanut artesaaniolutta. Itse asiassa oluttunnelmaa ei ole ollenkaan, koska Tanskassa, ainakin Tobias väittää, ei ole juuri mitään panimoperinnettä. Vastustaakseen tätä surullista kehitystä ja puhaltaakseen uutta elämää pölyiseen olutvalikoimaan Tanskan juomamarkkinoilla Tobias ja Tore perustivat vuonna 2010 oman olutmerkin To Øl. He saivat korkean profiilin tukensa Mikkel Borg Bjergsøn muodossa, joka oli heidän opettajansa koulussa ja josta tuli myöhemmin käsityöoluen ykkönen ja tunnetun Mikkeller- levy-yhtiön aivot. Mutta he kaksi ovat varmasti eläneet näiden suurten jalanjälkien mukaan: Yli kahdeksan vuoden yrityksen historian jälkeen To Øl vie vientiä yli 40 maahan maailmanlaajuisesti ja on tehnyt itselleen hyvän maineen artesaaniolutalalla. Ja Tobiaksen lähtö vuonna 2017 ei voinut heikentää menestystä.

Rohkeus voittaa

Alle kymmenessä vuodessa To Ølin takana olleet kaverit ovat valmistaneet yli 100 erilaista olutta. Tyypillisten tanskalaisten oluiden puuttuminen on antanut heille täydellisen vapauden ja motivoinut heitä kokeilemaan. Panimot kokivat haasteensa pitkäaikaisten panimoiden aluevaatimuksista. Jokainen, joka voi muistella vuosisatojen panimoperinteitä, ei välttämättä valmista erinomaista olutta. To Ølin tyypit vastailevat nuorekkaalla holtittomuudella nykyaikaisella oluella, joka provosoi ja rikkoo rajoja. Tavoitteesi ei ole vähempää kuin maailman paras olut. He tavoittelevat tätä tavoitetta kokeessa hauskalla ja ilolla. Jos et uskalla, et voita - se näyttää olevan To Ølin motto ja uskomme heidän voittavan ehdottomasti poikkeuksellisilla oluilla, kuten Gose to Hollywood !