Jos olet Yhdysvalloissa ja etsit tuoreita, luonnonmukaisesti viljeltyjä vihanneksia tai hedelmiä, käsintehtyä juustoa, vegaanista hilloa ilman gelatiinia tai vastaavia lisäaineita, kotitekoisia vaatteita tai epätavallista kumbuchaa, parasta on käydä viljelijän markkinoilla. Paikalliset tuottajat kokoontuvat sinne myymään työnsä hedelmiä, ja siellä on paljon ihmisiä, jotka myyvät kotitekoisia herkkuja tai itse valmistamiaan tuotteita. Saksassa tätä voi parhaiten verrata viikkomarkkinoihin, mutta tee-se-itse-kulttuuri ja tuotteiden suuri monimuotoisuus eivät ole täällä niin edustettuina kuin Amerikassa. Miksi kerromme sinulle tämän? Koska Hudson Valleyn Farmer's Markets on suuren panimon koti ja alkuperä, haluamme esitellä teille täällä.
Kaikki alkoi pienestä, idyllisestä East Fishkillin kaupungista New Yorkin osavaltiossa: Vuonna 2011 ystävät Adam Watson ja Justin Taylor alkoivat valmistaa olutta ystävilleen ja perheelleen. Ennen kuin heidän rakkaansa saivat maistaa panimokokeiluja, kaksi oluenharrastajaa puuhastelivat, kokeilivat, panivat, suunnittelivat ja hylkäsivät lukemattomia reseptejä. He eivät halunneet luovuttaa oluttaan testattavaksi ennen kuin se oli täydellinen heidän silmissään (ja suuhunsa). Suurella huomiolla, omistautumisella ja intohimolla he onnistuivat kokoamaan pienen mutta hienon valikoiman. Ystävät, sukulaiset ja heidän perheensä olivat täysin innostuneita ja myynti alueen torilla saattoi alkaa. Kaksikko avasi ensimmäisen tuotantolaitoksensa navetassa Elizavillessä vuonna 2014, ennen kuin vuoden 2018 aika oli vihdoin koittanut ja Justin ja Adam pystyivät avaamaan oman panimonsa.
Nimi Sloops Brewing tulee sloopeista, jotka perinteisesti kuljettivat tavaroita ja ihmisiä Hudsonilla. Erikoisveneet on suunniteltu erityisesti tätä jokea varten, ja ne hallitsivat jokimatkailua Hudsonilla vuosikymmeniä. Näiden veneiden tehokkuus ja nopeus kiehtoivat Adamia ja Justinia niin paljon, että he nimesivät panimonsa heidän mukaansa. Osana kasvavaa taloutta New Yorkin maaseutumaisemmilla alueilla ja aktiivisena jäsenenä craft beer -liikkeessä he tunsivat saman dynaamisuuden ja progressiivisen hengen kuin Sloopsissa. Ja joki löytyy myös panimon logosta: sinisen nauhan ympäröimänä aurinko paistaa majesteettisesti lasketun purjeen edessä. Panimon valikoimaan kuuluu useita käsin valmistettuja käsityöoluita, joissa on suuri määrä humalaa ja vielä enemmän makua.
Kokeile Sloop Brewingin herkkuja täällä.
