Yliopiston klinikka, pelihallit, kasvitieteellinen puutarha - Erlangen edustaa monia asioita, mutta olut ei aluksi tule mieleen, kun useimmat ihmiset ajattelevat Baijerin pienimpiä suuria kaupunkeja. Tämä tosiasia on puute, jonka Bierothek® Erlangen on pyrkinyt korjaamaan. Bierothek® on Erlangenin ensimmäinen oluen erikoisliike, joka on kaikkien poikkeuksellisten oluiden ystävien ensimmäinen kontaktipiste. Bierothek® Erlangenin taloolut kehitettiin missiona valmistaa Erlangenin omaa olutta.
Todellinen Erlanger-alkuperäinen
Jotta olutta ei vain nimetäisi Erlanger-olueksi, Bierothek®-perustaja Christian Klemenz on keksinyt jotain hyvin erikoista: oluen, joka räjähtää paikallisista väreistä ja jonka nimen pitäisi olla tuttu jokaiselle Erlangerille, jopa ilman selitystä. Pinsl on kunnianosoitus todelliselle Erlanger-alkuperäiselle, ei kukaan muu kuin Erlanger-taiteilija Erhard Königsreuther on tämän oluen kaima. Erhard Königsreuther oli kotoisin Erlangenista ja teki itselleen mainetta taiteilijatyöllään ja taideteostensa avoimella julkaisulla vastineeksi olutta. Lisäksi alkuperäinen kaupunki on julistanut itsensä "vuoristokuninkaaksi" eli Bergkirchweih-festivaalin kuninkaaksi, joka järjestetään vuosittain helluntaina. Lempinimi "Pinsl" johtui oluen ystävän taiteellisesta työstä. Itsekruunattu Erlangenin kuningas oli hyvin tiedossa, ja kaikki tiesivät, että Pinsl halusi juoda pari olutta. Jos hänellä ei ollut tarvittavaa vaihtorahaa, Pinsl tarjosi maalauksiaan vaihtoon. Joten jotkut erlangenilaiset saivat haltuunsa alkuperäisen Pinslin ja pystyivät täyttämään intohimonsa ohramehuun.
Vuoristokuninkaan juhlaolut
Vaalea Märzen olisi luultavasti ollut Pinslille maalauksen arvoinen. Festivaaliolut valmistetaan Hallerndorfissa lähellä Forchheimia. Pinslin tapaan samanniminen olut yhdistää vastakohtia: se on yllättävän perinteistä frankonialaista ja samalla virkistävän epäsovinnaista ja erilaista. Frankenilaisena festivaalioluena Märzen on oluterikoisuus, joka valmistettiin juhlatilaisuuksiin. Humala luo modernin käänteen: pale alen valmistukseen käytetään paljon humalaa, mikä tuo olueseen runsaan hedelmäisen, kukkaisen tuoksun. Erlangenista kotoisina Pinsl oli myös todellinen frankenilainen ja silti ihanan erilainen ja yksilöllinen. Erlangen on frankenilaisen olutkulttuurin keskipisteessä ja oli aika valmistaa oikea Erlanger-olut. Nostamme lasimme uteliaille Erlanger-taiteilijalle Pinslille ja sille, että hän antoi Erlangenille oluen - tai ainakin oluen nimen ja inspiraation.
Terkkuja, Pinsl, sinulle!
