Kun ajattelee Kreikan juomavalikoimaa, mieleen ei tule vain mahdoton tarttuva sävel, vaan myös koko valikoima hienoja viinejä. Kaikenlaiset rypälelajikkeet, jotka tuottavat hienoja viinejä, viihtyvät Välimeren maan aurinkoisilla rinteillä. Punainen ja valkoinen rypäleesanssi sopii täydellisesti kreikkalaisen keittiön kanssa ja täydentää oliiveja, vehnää, kalaa ja äyriäisiä, vihanneksia, lihaa, juustoa ja yrttejä kuivalla eleganssillaan. Vaikka sitä ei pitkään aikaan uskottukaan, maan panimohistoria ulottuu todennäköisesti useiden tuhansien vuosien taakse ja ohramehusta on nyt kehittynyt todellinen vaihtoehto viinille. Yksi tiimi, joka vie tätä kehitystä eteenpäin taiteillaan, on Kykao-panimo.
Jumalallinen kokemus
Nuori panimo on kotonaan Peloponnesoksen huipulla ja on valmistanut käsintehtyjä oluterikoisuuksia vuodesta 2018 lähtien. Kreikkalaisen legendan mukaan panimot haluavat valmistaa oluita, jotka tuottavat lähes transsendenttisia kokemuksia. Heidän tehtävänsä perustuu legendaan Eleusiksen mysteereistä. Monimutkaisessa seremoniassa juhlittiin Demeterin tyttären Persefonen sieppausta alamaailman jumalan Hadesin toimesta ja hänen paluutaan elävien maailmaan. Juhlat kestivät useita päiviä ja niitä pidettiin tiukimman salassa. Vain valittu ryhmä sai osallistua spektaakkeliin. Olennainen osa rituaaleja oli paasto, joka päättyi erityiseen juomiseen. Nykyään juomalla sanotaan olevan psykedeelinen vaikutus, mikä voisi selittää festivaalin osallistujien uskonnolliset kokemukset ja kohtaamiset Jumalan kanssa. Uskotaan, että torajyvä oli syyllinen. Kykaon oluissa ei tietenkään ole psykedeelisiä ominaisuuksia eikä torajyvää, mutta panimot tuntevat taitonsa ja luovat luomuksia, jotka vievät sinut toiseen maailmaan mielikuvituksen ja vastustamattomien makujen syvyyksien kanssa.
Kokeilun ilolla luoda erityistä olutta
Kykao on itsenäinen mikropanimo, jonka tavoitteena on tuottaa korkealaatuista käsityöolutta. Heidän nimensä tulee kreikan sanasta kykao, joka tarkoittaa sekoittaa, sekoittaa tai sekoittaa yhteen. Panimo haluaa epätavallisilla ideoillaan koskettaa ihmisiä ja antaa heille unohtumattomia kulinaarisia elämyksiä. Panimotekniikoiden, raaka-aineiden ja tyylien villien kokeilujen avulla tiimi on luonut maineikkaan valikoiman jännittäviä, haastavia, epätavallisia oluita. Panimot säästävät kustannuksia tai vaivaa luodakseen erinomaisia oluita: Osa luomuksista kypsyy tammitynnyreissä useita vuosia , toiset sisältävät kalliita raaka-aineita, kuten hienoa Panaman kahvia tai käsin poimittuja mulperimarjoja. Oluiden maun lisäksi tiimi välittää myös rennosta, yhteistyöhaluisesta työilmapiiristä ja ympäristön suojelemisesta.
Täältä löydät käsin poimitun valikoiman hänen luomuksiaan!
| Tuote nro. | Tuote | Kontti | Hinta | |
|---|---|---|---|---|
|
56003005 |
reverse engineered malagouzia vintage 2022 |
0,44 L DOSE - € 27,05 / LTR |
€ 11,90 |
Liian suosittu
|
|
56003004 |
west coast ipa |
0,44 L DOSE - € 17,95 / LTR |
€ 7,90 |
Liian suosittu
|
|
56003003 |
flemish red Mutta |
0,33 L Flasche - € 51,21 / LTR |
€ 16,90 |
Liian suosittu
|
|
56003002 |
mavrodaphnee barleywine 2020 |
0,33 L Flasche - € 45,15 / LTR |
€ 14,90 |
Liian suosittu
|
|
56003001 |
mexican imperial milk stout barrel aged |
0,33 L Flasche - € 36,06 / LTR |
€ 11,90 |
Liian suosittu
|
