Kuten monet panimot, Firestone Walker perustettiin hyvien oluiden puutteen vuoksi. Laajan markkinatutkimuksen jälkeen Adam Firestone ja David Walker olivat täysin tyytymättömiä Kalifornian kotimaansa olutvalikoimaan ja joutuivat pohjimmiltaan valmistamaan oman oluensa. Nykyään he rikastuttavat Kalifornian ja maailman olutmaailmaa sileillä käsityöoluilla, jotka ovat ääriään myöten täynnä innostusta, intohimoa ja humalaa.
Panimon perustamispaikka on varsin epätavallinen: lankojen ensimmäiset panimoyritykset aloittivat perheen viinitarhan takapihalla. He rakensivat pienen panimon käyttämällä viinitilan käytöstä poistettuja laitteita ja alkoivat työstää luomuksiaan parantaakseen Kalifornian olutmaisemaa. Heidän ponnistelunsa kruunasi aluksi keskinkertainen menestys. Jotkut yritykset onnistuvat, toiset eivät. Mutta kuten me kaikki tiedämme, virheistä oppii, ja niin tapahtui Adamin ja Davidin kanssa, joiden lempinimiä on Karhu ja Leijona. Ensimmäiset horjuvat askeleesi kohti panimoa ovat yli 25 vuoden takaa. Matkalla siitä nykypäivään he muodostivat mahtavan asiantuntijapanimotiimin. Ensimmäinen ja suinkaan ainoa, joka tuki duoa, oli Matt Brynildson. Hän ansaitsi lempinimensä Merlin panimotaitonsa ansiosta. Hän liittyi vuonna 2001 ja on loihtinut Firestone Walkerin hienoimpia luomuksia siitä lähtien.
Heidän oluidensa luonteen tulee heijastaa panimon kalifornialaista kotimaata: Luovuus ja innovaatio ovat osa Kalifornian henkeä ja löytyvät myös herkullisista panimoista. Panimot ammentavat ideansa ja kuplivaa energiaa yhteisöstään ja heitä ympäröivästä monipuolisesta ja henkeäsalpaavasta luonnosta. Tiimi pitää myös erittäin tärkeänä valmistusprosessinsa ammattitaitoa. Kaikki oluet valmistetaan käsin ja kypsyvät rauhassa loistaviksi herkuiksi. Laatu ja maku ovat etusijalla. Mind Haze IPA :n kaltaiset oluet tuovat lasiisi Kalifornian parhaat puolet: Humala-intensiivinen olut tekee vaikutuksen löysällä, hiutaleisella luonteella ja mehukkaalla aromilla, joka koostuu auringonpaistettavista trooppisten hedelmistä ja vahvoista humalatuoksuista. Panimot työskentelivät reseptin parissa kokonaisen vuoden ja laittoivat mäskimelan alas vasta kun olivat täysin tyytyväisiä luomaansa. Tuloksena on verrattoman raikas Hazy IPA, jossa on trooppista tunnelmaa ja ylellinen suutuntuma.
Maista aistillinen luomus täällä kanssamme ja anna Kalifornian rennon elämänasenteen tarttua itsellesi!
Firestone Walker Brewery
1400 Ramada Dr.
Paso Robles, CA 93446, USA
Vereinigte Staaten von Amerika 
