Brauerei Fässla

Kuten monet Bambergin panimot, myös Fässla-panimolla on tapahtumarikas, vuosisatoja kestänyt panimoperinne. Täällä valmistettiin hyvää Bamberg-olutta jo vuonna 1649. Kuten Schlenkerla, myös Fässla-panimo, jota bambergilaiset kutsuvat yksinkertaisesti "Fässlaksi", on laitos Frankenin tuomiokirkossa ja olutkaupungissa.

Perinteellä menestykseen

Fässlan panimon talo on panimoa paljon vanhempi. Asiakirjat juontavat juurensa 1300-luvulle, jolloin se annettiin Conrad ja Kunigunde Kauffmannille vuonna 1398 vastineeksi kokonaisesta punnasta rahaa. Seurasi lukuisia omistajanvaihdoksia, mutta yksi asia säilyi: oluiden erinomainen laatu ja hyvä maku. Ja kääpiö vaakunassa: Talon vaakunaa on aina koristanut pieni kääpiö, jolla on punainen hattu ja pitkä tuuhea parta, joka pyörittää tynnyriä väsymättä ja ilkikurisella ilmeellä. Zwerg ja Fässla edustavat perinteitä ja todellista panimotaidetta: Fässlassa olut valmistetaan vielä tänäkin päivänä perinteisen käsityöpanimon sääntöjen mukaan. Baijerin puhtauslakia noudatetaan suurella huolella ja ylpeydellä. Perinne on välttämätön, kuten näet maalaismaisesti sisustetussa majatalossa, jossa on tyypillisiä frankenilaisia tavernoja ja huoneita. Mutta bambergilaiset eivät halua juoda Zwerglaa , vaan Fässla-panimon hyvä olut tunnetaan ja rakastetaan jo kauas katedraalikaupungin rajojen ulkopuolella.

Bambergin veteraani

Fässla on yhtä paljon Bambergia kuin katedraali ja hyvä olut. Voit milloin tahansa vuorokauden aikana löytää oikeita bambergereita juomassa olutta ja vaihtamassa viimeisimmät uutiset ystävien, tuttavien ja naapureiden kanssa valtavien puupöytien ääressä hanahuoneessa tai Schwemmessä. Ihmiset kokoontuvat säännöllisesti, syövät ja juovat kanta-asukkaiden pöydässä - tämä on myös perinne täällä. Fässla on nuorten ja vanhojen kohtaamispaikka, jossa hipsterit ja pitkäikäiset bambergerit kohtaavat ja magneetti kaikille, jotka haluavat nauttia hyvästä oluesta maanläheisessä, viehättävässä ilmapiirissä. Jos olet onnekas, pääset näkemään talon maskotin, punahattisen kääpiön.

Mutta sinun täytyy luultavasti juoda olut tai kaksi etukäteen.