andersoni hele - pilsener

Viro on Pohjois-Euroopassa Itämeren rannalla sijaitseva maa, jossa on yli 1 500 saarta. Vaikka se on melko kaukana Saksasta, virolaisen ja saksalaisen keittiön välillä on monia yhtäläisyyksiä. Hapankaali ja perunat ovat monissa resepteissä käytettyjä peruselintarvikkeita. Molemmissa keittiöissä on myös maitotuotteita, kuten smetanaa, rahkaa ja piimää, samoin kuin mustamakkaraa, kuminansiemeniä, nauriita ja kalaa. Suosikkivirolainen ruokamme on suolattu silli, jota tarjoillaan keitettyjen perunoiden, smetanan ja ohuiksi renkaiksi leikattujen raakojen sipulien kanssa. Tämä runsas ruoka maistuu erityisen herkulliselta talvella ja sopii täydellisesti kylmän oluen kanssa.

Hyvä valinta on esimerkiksi Andersonin Hele, virolainen pilsner Andersonin panimolta. Tässä oluessa on kohtuullinen 4,7 % alkoholipitoisuus ja se loistaa raikkaalla, katkeralla, suoraviivaisella ja erittäin juotavalla maullaan.

Kirkkaan, loistavan kullanvärinen olut valuu lasiin, ja sitä koristaa hento valkoisen vaahdon kruunu. Tuoksussa kohoaa mieto auringon kypsyttämän viljan, vastaleikatun ruohon ja hienovaraisen sitrushedelmien aromi. Ensimmäinen siemaus seuraa tätä ensivaikutelmaa hyväillen makua pehmeillä maltailla, sitrushedelmien vivahteilla, ruohoisilla vivahteilla ja monipuolisella katkeruudella. Yksinkertainen ja herkullinen!