extra

Monissa osissa maailmaa munkit ovat suurelta osin vastuussa olutkulttuurin kehityksestä. Perinteisesti panimo oli osa asukkaiden päivittäistä työtä monissa luostareissa ja luostareissa. He panivat paitsi ansaitakseen rahaa hyväntekeväisyyteensä, myös täyttääkseen omat oluttarpeensa. Aikaisemmin vettä juotiin harvoin sen huonon laadun vuoksi, joten olut oli ykkösvalinta kaikkina vuorokaudenaikoina.

Belgialaisen Westmalle Abbeyn munkit päättivät ryhtyä panimotaitoon vuonna 1836. He alkoivat valmistaa maansa klassikoita ja myydä Dubbeliaan ja Tripeliään alueen asukkaille. Nämä vahvat, kestävät oluttyypit eivät kuitenkaan sopineet omiin tarpeisiinsa, joten ahkera Jumalan mies joutui keksimään hieman miedomman, sulavamman vaihtoehdon. Trappististen munkkien taloolut kehittyi vuosien aikana tummasta oluesta vaaleaksi ohraolueksi nykypäivän Westmalle Extraksi.

Lopulta munkit sopivat blondista, jonka alkoholipitoisuus oli 4,8 % ja tuoksu yllättävän täyteläinen. Maku koostuu hedelmäisistä, kirpeistä ja virkistäviä elementtejä ja hyväilee makua pehmeän mallasin, kypsien kivihedelmien, auringonkypsytetyn appelsiinin, vastaleikattujen yrttien ja ruohohumalan vivahteilla. Hieno katkeruus viimeistelee belgialaisen oluen nautinnon.