celebration fresh hop ipa

Panimomestarit eivät yleensä säästele vaivaa tai rahaa luomustensa parissa. Kaliforniassa sijaitsevan Sierra Nevada Breweryn tiimi on kuitenkin mennyt askeleen pidemmälle uusimmassa luomuksessaan.

Tuoreesta humalasta valmistetut oluet ovat tulleet uskomattoman suosituiksi viime vuosina. Vihreä kulta siirtyy suoraan humalatarhalta panimoon. Ajoitus on ratkaisevan tärkeä: sadonkorjuun ja oluen valmistuksen välillä ei tulisi kulua yli seitsemää päivää, muuten arvokas sato menettää tuoreutensa ja kaikki vaiva menee hukkaan. Juhlistaakseen tätä erityistä aikaa ja vangitakseen humalan tuoreimmillaan, herkullisimmillaan ja voimakkaimmillaan Sierra Nevadan panimomestarit lähtivät monumentaaliselle automatkalle. He matkustivat lentokoneella ja autolla yli 11 000 kilometriä tarkastaakseen humalan käpyjä eri viljelyalueilta. Heidän halunsa kohteena oli Cascade-lajike, joka tuoreimmassa muodossaan antaa oluelle hallitsevia sitrushedelmien ja männyn vivahteita. Tiimi valitsi majesteettisen sekoituksen Cascade-, Centennialin ja Chinook-rypäleistä.

Tuloksena on Celebration, IPA, joka tuo humalan etualalle ja keskiöön kaikessa aromaattisessa loistossaan. Vihreä kulta antaa mehukkaan potkun tarjoten tuoreita sitrushedelmiä ja mausteista männynpihkaa. Hienosti sulavat karamellin vivahteet ja rehevä katkeruus viimeistelevät tämän humalapommin todella nautinnolliseksi kokemukseksi.