peachy little thing - hazy ipa

Persikka on juhannuksen herkku. Kesäkuun lopussa voit poimia puusta ensimmäiset kypsät hedelmät, ja jos olet onnekas, sato kestää lokakuuhun asti. Tämä kesäinen luumarja erottuu tunnistettavasta kuorestaan: Sen kuori, jonka sävy vaihtelee elegantin valkoisesta syvänpunaiseen, on peittynyt samettisen pehmeällä nukalla, joka erottaa persikan nektariinista. Persikkalajikkeita on satoja, ja hedelmää on viljelty tuhansia vuosia. Rakastamme sen ihanan makeaa, mehukasta makua ja nautimme siitä sekä raakana että evästettynä. Sillä voi loihtia herkullisia jälkiruokia. Suosikkimme ovat persikkapiirakka voisen muruseoksen kera, säilötyt persikat, uunipersikat kanelilla ja vaniljajäätelöpallolla, persikkahillo hyvin voidellun hapanjuurileivän päällä ja isoäidin ilmava persikka-kermakääretorttu. Tai mitäpä jos kuulostaisi Sierra Nevadan uusin neroudenhimon, Peachy Little Thing!

Idea tähän riehakkaan hedelmäiseen IPA-olukseen syntyi tiimille humalasadonkorjuun aikana. Valitessaan humalalajikkeita tulevaa panimokautta varten he törmäsivät Alora-lajikkeeseen ja sen lumoava persikan tuoksu lumosi heidät välittömästi.

Alora on keskipisteenä Peachy Little Thingissä, ja siinä yhdistyvät vastakorjattujen persikoiden tuoksu, nektariinin ja kirsikan vivahteet, kukkaiset vivahteet ja hienovarainen katkeruus. Tosi juhlaa!