"Se on ottelu" ovat sanoja, jotka voivat päättää kokonaisten kohtaloiden online-treffien aikakaudella. Ketterän sormen pyyhkäisyllä voisimme tavata elämämme rakkauden ja löytää puhtaan onnen. Unelmapareja ei kuitenkaan ole olemassa vain treffimaailmassa, vaan myös kulinaarisessa maailmassa. Niin sanotut ruokaparit ovat makuyhdistelmiä, jotka eivät välttämättä sovi yhteen ensi silmäyksellä. Tarjoilemme mansikoita basilikan tai balsamiviinietikan kera, syömme suklaata tai mangoa chilillä ja maustamme kalaa vaniljalla. Kuulostaa oudolta, mutta sen pitäisi maistua hyvältä.
Myös Frankenin metropolista Nürnbergistä kotoisin oleva Orca Brau on päättänyt rohkean parin: panimot käyttivät uusimpaan olueseensa punajuurta ja pippuria. Pohja on belgialainen Saison ohra- ja vehnämallasilla. Punajuuri on peräisin Nürnbergin alueelta, kun taas pippuri tuotiin Sumatralta, Indonesiasta. Käytetty lajike on nimeltään Andaliman ja kasvaa siellä villinä. Jyvät loihtivat olueen miedon mausteisuuden ja antavat intensiivisen sitrusaromin, joka sopii täydellisesti punajuuren maanläheisyyteen.
Juoma on nimeltään It’sa Match, ja siinä yhdistyvät maanläheiset nuotit kukkaiseen mausteisuuteen, raikkaan hedelmäisyyteen, pehmeä mallas ja mausteinen hiiva. Ihanan syvän punainen väri ja runsas 8,0 % alkoholipitoisuus viimeistelevät tämän epätavallisen oluenautinnon.
orca brauVesi, ohramallas , vehnämallas , punajuuri, humala, pippuri, hiiva
