burned malt

Burned Malt on yksi Gänstallerin uusista oluista ja se on valmistettu yhdessä Sakiškių alun liettualaisten panimoiden kanssa. Frankenin ja liettualaisen yhteistyön tavoitteena on luoda savustettu olut: Burned Malt on savustettu mallas, jolla on voimakas luonne ja vastustamattoman savuinen profiili.

Epätavallinen savustettu olut valuu lasiin voimakkaan kastanjanruskeana ja hohtaa rubiininpunaisena valon osuessa siihen. Houkuttelevan näköistä olutta koristaa valtava hienohuokoisen, kermaisen vaahdon kruunu. Hasselpähkinänruskeasta loistosta loppukesän nuotion tuoksu nousee nenään ja sekoittuu tumman karamellin, savustetun kinkun ja metsämarjojen kanssa luoden yllättävän ja viettelevän koostumuksen. Alkumaku seuraa hajujen ensivaikutelmaa ja hyväilee makua ihanan katkeralla savuisella vivahteella. Hallitsevaan savuun liittyy lämpimiä ja makeita vivahteita, paahdettua mallasta, suussa sulavaa karamellia ja punaisia marjoja. Humala lisää ripauksen juuri leikattua ruohoa, mutta ei voi voittaa mallasta. Burned Malt on herkästi koostettu savustettu olut, jolla on epätavallinen makuvalikoima ja hienostunut hienostuneisuus.

Tällä erinomaisella Rauch-Märzenillä Daniela ja Andreas Gänstaller osoittavat jälleen kerran, että he voivat hengittää uutta elämää ja tuulahdusta koeteltuihin klassikoihin panimotaitollaan.