Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kaksoishirvi on Hößin pokaalinmetsästäjä: Hirschbräu on saanut jo useita palkintoja kevyestä buckistaan. Kansainvälisten kilpailujen tuomaristo on innostunut tästä Sonthofenin täyteläisestä klassikosta.
Vaaleassa bock-oluessa on voimakas 6,5 % alkoholipitoisuus ja se tekee vaikutuksen pehmeän, makean mallasin ja jaloa aromaattista humalaa sisältävällä hienovaraisella tasapainolla. Kaksoishirvi virtaa lasiin vahvana kullana ja on koristeltu lumivalkoisen vaahtomuovin kruunulla. Hienohuokoisesta loistosta kohoaa houkutteleva tuoksu kevyestä mallasta, auringon kypsytystä viljasta, oljesta ja juuri leikatusta ruohosta. Alkumaku paljastaa kevytjalkaisen rungon täyteläisillä aromilla. Alkoholi on integroitu näppärästi makuun ja lisää vain miellyttävää lämpöä. Maltaan tuoksussa on tuoretta leipää, mausteista hunajaa ja herkästi sulavaa karamellia. Humalat lisäävät tiettyä hedelmäisyyttä ja korostavat aromien leikkiä mukavalla katkeruudella. Kevyt Bock on harmoninen yhdistelmä makeita, karvaita ja hieman happamia vivahteita. Viimeistely maistuu paahdetulta mallaselta ja viipyy kielellä pitkään miellyttävällä makeudella.
Mausteisen maltaisen luonteensa ansiosta Doppel-Hirsch sopii täydellisesti runsaiden ruokien sekä riista- tai karitsanliharuokien kanssa. Esimerkiksi voissa paistettu lammas, rosmariinijuus, pekonipavut ja perunamuusi maistuisi sen kanssa upealta.
Der HirschbräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
