Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Frankenin Merkendorfista kotoisin oleva Hummel-Bräu muistelee vuosisatojen panimohistoriaa. Täällä on alusta asti haudutettu runsasta, maanläheistä olutta, joka täydentää upeasti runsasta frankenilaista ruokaa. Hummelsien ohjelmistoon kuuluu Pils, Helles ja Kellerbier sekä sesongin erikoisuuksia, kuten kevyt Maibock. Yksi hänen kynänsä suosituimmista juomista on Märzen, jota meillä on sekä pulloissa että käytännöllisessä 5 litran tynnyrissä.
Jos mietit, kannattaako ostaa tällainen tynnyri, kannattaa kokeilla hienoa Märzeniä tai ainakin vilkaista sen makuprofiilia.
Hummel’sche Märzen esittelee itsensä kiiltävänä, kristallinkirkkaana kultana lasissa ja hohtaa hellästi kuparinpunaisena. Rapeasta kiviuunileivästä, paahdetusta mallasta, karamellisoiduista pähkinöistä ja hillosta tehty hajuruno houkuttelee nenän ansaan ja juomaan. Tämä paljastaa pehmeästi hiilihapotetun ja keskipainoisen rungon. Tuoksu loistaa harmonisesti: rapea leivän kuori, paahdetut mantelit ja auringon kypsyneet viljat kohtaavat hedelmäisen kirpeyden, mausteisen hunajaisen vivahteen ja tasapainoisen katkeruuden. Hummel-Bräun Märzen on erittäin juomakelpoista ja heijastaa frankenilaista panimotaitoa hienolla eleganssilla ja rauhallisella hienostuneisuudella.
On sinun päätettävissäsi, ostatko pullon vai tynnyrin, mutta varoita: tämä olut on niin herkullinen, että toivot varmasti, että sinulla olisi sitä enemmän kotona kuin vähemmän.
Brauerei HummelVesi, ohramallas, humala, hiiva
