hummel bock dunkel

Tumma bock on oluterikoisuus, joka voi hämärtää aistisi vahvalla alkoholipitoisuudellaan ja voi luoda korkean tunnelman jopa kylmimpinä, epämukavimpina ja sateisimpina harmaan marraskuun päivinä intensiivisellä tuoksullaan, syvyydellään ja monimutkaisilla makuviivoillaan. Frankenin panimot ovat tämän tyylin mestareita ja heillä on voimakkaan makuinen bock-olut mahonkin ja kastanjan kaikissa sävyissä.

Yksi erityisen suosituista tumman Bockin versioista on Hummelin versio. Merkendorf-panimon valikoimassa on runsasta, kehoa ja sielua lämmittävää vahvaa olutta huikealla 7,5 % alkoholipitoisuudella. Tumman oluen erikoisuus valmistetaan loka-tammikuussa, mutta maistuu hyvältä ympäri vuoden ja on näppärän aromivalikoimansa ansiosta nautittavissa myös muina vuodenaikoina.

Valon osumasta riippuen voimakas Bock esittelee itsensä lasissa tumman kastanjanruskean ja hohtavan punertavan mahongin välillä. Siisti kruunu hienohuokoista, hieman sävytettyä vaahtoa kruunaa oluen ja samalla huokuu houkuttelevaa paahdetun maltaan, paahdettujen mantelien ja karamellin tuoksua. Alkumaku seuraa hajujen ensivaikutelmaa ja on kuin lämmittävä peitto, jossa on kermaisen toffeen, paahdetun mallasin, rusinoiden, paahdetun ruisleivän ja hienovaraisten kaakaon vivahteiden sielua tyydyttäviä aromeja. Humalan ripaus hallitsee viimeistelyä ja viimeistelee tyylikkäästi olutkokemuksen.