Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Bock ei ole sama kuin Bock, kuten Ott-panimo todistaa meille Ladara Bock -oluella. Hienostunutta vahvaa olutta ei vain valmistettu humalasta, maltaista, vedestä ja hiivasta ja sitten pullotettu, vaan se varastoitiin ensin tammen päälle. Tähän vaiheeseen valittiin puu, jossa hienoin bourbon oli aikaisemmin kypsynyt ja joka antaa oluelle paljon aromia. Bockia tarjoillaan lokakuusta lähtien ja se valmistetaan vain kerran vuodessa. Jos tarjonta loppuu, on odotettava ensi vuoteen.
Puukypsytetty herkku on hohtavan kullanruskean sävyisessä lasissa, jota koristaa valkoinen vaahtopää, joka haihtuu melko nopeasti. Kuivattujen tummien hedelmien, toffeen ja vastaleivotun leivän tuoksusinfonia kohoaa nenään ja yhdistyy bourbonin vivahteeseen. Alkumaku seuraa ensivaikutelmaa ja loistaa klassisen bock-oluen aromin kermaisen karamellin, sokeroitujen hedelmien, leivän kuoren, suklaan ja ruskean sokerin kera. Puun ikääntyminen tuo mausteisia nahan, puun, vaniljan ja bourbonin vivahteita sekä pehmeän savuisen komponentin tasapainoiseen aromaattiseen. Mieto paahdettu katkeruus täydentää taitavasti spektrin.
Jokaisen, joka etsii erityistä bock-olutta, jossa on monimutkaisten makujen runsaudensarvi, tulisi antaa tälle mahdollisuus!
Brauerei OttVesi, ohramallas , ohrapaahdettu mallas, humala
