weiss rössl kaiser hell

Veldensteinin Kaiser Bräussa on useita eri merkkejä katon alla. Näitä ovat Veldensteiner, Veldensteiner Bierwerkstatt, limonadivalmistaja Frucade ja Weiss Rössl. Vaikka oluita (ja virvoitusjuomia) myydään eri nimillä, niillä on yksi yhteinen piirre: valikoima on maanläheinen, frankenilainen ja käsintehty.

Suosikki perinteisten panimoiden kokoelmasta on Weiss Rössl Kaiser Hell. Klassisen täyteläisen oluen keskimääräinen alkoholipitoisuus on 4,9 % ja se esitetään lasissa aurinkoisena oljenkeltaisena. Upea ilmavan, lumivalkoisen vaahtomuovin kruunu istuu kimaltelevan, vuoristopuron kirkkaan rungon huipulla ja houkuttelee siemailemaan hapokkaalla tuoksullaan. Pohjafermentoitu olut loistaa hienon kirpeän tuoksulla, lempeällä makeudella ja humalaisella tuoreudella. Ohut olut on tasapainoinen eikä liian vaativa.

Yksinkertaisen luonteensa sekä humalan ja maltaan miedon tasapainon ansiosta Kaiser Hell sointuu hyvin kevyiden ruokien kanssa. Rakastamme välimerellistä ruokaa, joten suosittelemme tämän oluen kanssa sitruunapaistettua kanaa: oliiviöljyssä marinoitua rapeaksi paistettua kanaa, valkosipulia ja sitruunankuorta valkoviini- ja kapriskastikkeessa nuorten perunoiden ja kesäkurpitsan kera. Jos pidät siitä vieläkin mutkattomasta, tarjoile salaatti vaalean oluen kera tai juo se yksinään.