Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Saksalaisten suosikkihedelmälajikkeiden asteikolla mansikat ovat lähellä kolmannella sijaa omenoiden ja banaanien jälkeen, eikä tämä todennäköisesti johdu siitä, että ne olisivat vähemmän maukkaita kuin kaksi muuta hedelmää. Mansikka on - ainakin jos arvostat kausiluonteisuutta - vain kevään ja kesän välisenä aikana ja maistuu voimakkaimmalta tähän aikaan. Toukokuusta elokuuhun on mansikkakausi, ja nautimme punaisista hedelmistä kaikessa loistossaan. Paloittelemme mansikoita aamiaismuroihimme, heitämme ne smoothieihin, peitämme niillä vohveleita tai pannukakkuja, leivomme niiden kanssa kakkuja tai teemme hilloa. Jotkut jopa yhdistävät makeita hedelmiä suolaisiin ruokiin. Vihreä parsa sopii hyvin mansikoiden kanssa, samoin kuin mustapippuri, basilika tai rucola.
Berliinin kiistattomat mansikkakuninkaat ovat Karlsin mansikkatilan miehet ja naiset. Vuosi toisensa jälkeen niitä kasvaa tonnia seikkailukylän laajoilla pelloilla. Kun pääkaupunkipanimo BRLO etsi yhteistyökumppania Berliner Weisse BERLIN JAM:nsa mansikkaversioon, valinta osui luonnollisesti Karlsin tiimiin. Mansikka-asiantuntijoilla ei ollut vain arvokasta asiantuntemusta, vaan myös runsas määrä mansikoita mukanaan.
BERLIN JAM on onnistunut yhdistelmä mansikoita, joissa on hedelmäinen hapokkuus, herkkä kirpeys ja kermainen jogurtti. Täydellinen mansikkakakun kanssa!
BRLOVesi, ohramallas , vehnämallas , mansikkasose, humala, hiiva, maitohappobakteerit
