Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Lukuisten ammattipanimoiden, joilla on omat panimonsa tai merkkinsä, lisäksi Saksassa on useita erittäin asiantuntevia harrastuspanimoita. He valmistavat olutta pieniä määriä yksityisissä panimojärjestelmissä, joista osa on valmistettu kodinkoneista, ja toimittavat sitä ystäville ja sukulaisille. Kerran vuodessa nämä piilotetut panimotaidot ovat kuitenkin valokeilassa: Saksan Hobby Brewers Championshipissä tulokkaat saavat testata taitojaan. Oluthullujen satunnaisten panimoiden välinen kilpailu ei tuo heille vain mainetta ja kunniaa, vaan parhaassa tapauksessa myös hyvät yhteydet kokopäiväpanimoihin.
Nikki Parksilla ja Nils Lichtenbergillä Aachenista oli hyvä käsi ja he pystyivät vakuuttamaan mestarillisilla humalallaan. He eivät vain voittaneet mestaruutta, vaan myös innostivat Störtebeker-panimon panimot täysin luomuksella.
Nyt hienoksi humalattua vehnää haudutetaan rajoitettuna eränä Störtebeker Brauquartierissa, ja Saksan Hobby Brewers Championshipin voittajat nauttivat Saksan laajuisesta huomiosta ja arvokkaasta näkemyksestä vakiintuneiden panimoiden päivittäiseen toimintaan. Heidän yläfermentoitu Weizenbock tuo lasiin huikean 7,3 % alkoholipitoisuuden ja tekee siitä ihanan pehmeän suutuntuman ja täyteläisen rungon. Humalalajikkeet Nugget, Mosaic, Simcoe ja Cascade täydentävät karamellin ja viljan koostumusta vahvoilla hedelmäisillä vivahteilla ja toisiaan täydentävällä katkeruudella.
StörtebekerVesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva
