Buttenheim on pieni kaupunki, joka on portti Frankenin Sveitsiin. Siellä on erityisen kaunista talvella: hieman korkeamman sijainnin vuoksi Buttenheimissa sataa lunta usein aikaisemmin kuin naapurissa Bambergissa. Tällöin tomusokeriohut valkoisten hiutaleiden kerros peittää ristikkotalojen katot ja antaa kaupungille sadunomaisen tunnelman. Ympäröivät kukkulat muuttuvat kelkkamäkiksi, ja lapset kisaavat alas vuorelta perinteisillä puukelkoilla (ja omituisella sulavalinjaisella rattikelkkalla). Lumen peittämät puut ympäröivät kaupunkia ja metsä kutsuu talvikävelylle, jota seuraa glögi.
Jos haluat tuoda palan Buttenheimin talvitaikaa kotiin, suosittelemme glögin sijaan paikallisen St. Georgen Bräun talviolutta. Perinteinen panimo on ollut perheen käsissä vuodesta 1624 ja tunnetaan parhaiten kellarioluestaan, jota tarjoillaan panimon omassa olutkellarissa. Mutta talvifestivaaliolut on myös näkemisen - ja maistamisen arvoinen: frankenilaisella viehätysvoimalla, punakultaisella värillä ja maltaisella lajikkeella se pyörittää päätä ja lämmittää kehoa ja sielua läpi talven. Tuoksussa Buttenheimer-talviolut esittelee itsensä hienoilla mallasilla ja tuoksulla, joka muistuttaa vastaleivottua leipää. Maku seuraa jalkaa ja sijoittuu täyteläiselle mallaselle, herkälle makeudelle ja humalaiselle katkeruudelle.
St. GeorgenBräuVesi, ohramallas , humala, hiiva
