historisches vollbier - hell

Franconia ylpeilee vertaansa vailla olevalla panimoiden runsaudella. Useimmissa kylissä on edelleen oma panimo, joka tarjoaa upean valikoiman oluita. Viihtyisät majatalot kutsuvat vierailijoita sisään ja houkuttelevat heitä runsailla, perinteisillä ruoilla ja maalaismaisella tunnelmalla. Katsellessaan ympärilleen Franconiassa huomaa, että oluenpanoperinne elää edelleen – vaikka viime vuosikymmenet ovat asettaneet panimoille haasteita ja taloudellisia vaikeuksia. Kaikki eivät selvinneet taantumasta.

Adam Eichhorn perusti Schönbrunnin Bauer-panimon vuonna 1872, ja se siirtyi Bauerin perheen omistukseen 1930-luvulla. Viehättävä majatalo omalla panimollaan kukoisti 1960-luvulle asti, mutta se jouduttiin sulkemaan vuonna 1970. Schönbrunnin asukkaat ja heidän vieraansa muistelevat panimoa ja sen hienoa olutta lämmöllä.

Läheisen Hallerndorfin Rittmayer-panimo on nyt herättänyt tämän muiston henkiin. Rittmayer-tiimi on lanseerannut uudelleen entisen Bauer Schönbrunnin panimon täyteläisen oluen. Yhteistyössä Bauerin perheen kanssa he kaivoivat esiin vanhan reseptin ja loivat alkuperäiseen pohjautuvan uuden oluen. Tämä historiallinen täyteläinen olut on lempeän samea, kullanruskea herkku, jossa on vankka 5,9 % alkoholipitoisuus ja tasapainoinen, helposti juotava luonne. Herkullinen kunnianosoitus Bauer-panimolle!