Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Ilmastonmuutos on saapunut Saksaan jo kauan sitten, ja se johtaa hyvin erilaisiin muutoksiin. Vaikka joissakin maan osissa odotetaan olevan lisääntynyt tulvien ja nousuveden riski, toiset alueet kärsivät äärimmäisestä kuivuudesta ja pitkistä jaksoista, jolloin ei sadeta yhtään sadetta. Kesällä lämpötilat kohoavat huimaaviin korkeuksiin ja yleinen säätilanne on muuttunut arvaamattomammaksi. Maatalous on yksi niistä ammattiryhmistä, joihin tämä muutos vaikuttaa suuresti. Monet kasvilajikkeet, jotka ovat tuottaneet hyviä satoja viime vuosikymmeninä, kärsivät ilmasto-olosuhteista. Ongelmatapauksia ovat myös humala ja vilja: kuivuusstressi ja taudit, kuten härmäsieni tai viljaruoste, johtavat huonoihin satoihin ja huolestuttavat sekä maanviljelijöitä että panimoita. Koska pelkkä huoli harvoin johtaa myönteisiin muutoksiin, ovat Nürnbergin BarthHaasin humala-asiantuntijat tarttuneet asiaan. Yhdessä Humalatutkimusseuran kanssa he haluavat jalostaa uusia, kuumuutta ja kuivuutta kestäviä lajikkeita.
Ensimmäinen sato on jo korjattu ja jalostettu näyteolueksi omassa panimossamme. Kun tämä osoittautui varsin positiiviseksi, upouusi humalalajike siirrettiin Rittmayer-panimolle, joka loi sen avulla uuden painoksen suositusta Hellenistä.
Teos on nimeltään Beer for Future ja tuo lasiin juomakelpoisen tasapainon pehmeää mallasta ja kelta-hedelmäistä humalaa.
Brauerei RittmayerVesi, ohramallas , humala
