kloster andechs weissbier hell

Kun ajattelee erilaisia baijerilaisia oluita, vehnäolut on varmasti yksi ensimmäisistä mieleen tulevista panimoista. Tämä paikallisen kulinaarisen maiseman klassikko ei saa puuttua minkään baijerilaisen panimon valikoimasta ja maistuu hyvältä sekä sellaisenaan että useimpien paikallisten ruokien kanssa. Perinteisin yhdistelmä on tietysti vehnäolut ja valkoinen makkara, mutta nautimme siitä myös kalaruokien, pastan tai jälkiruokien kanssa. Mielestämme Andechser Weißbier Hellin paras lisuke on juuri grillattu taimen persiljaperunoiden kera.

Andechs Monastery Brewery tarjoaa maanläheisen valikoiman baijerilaisia tyylejä ja oluita, muun muassa erittäin hienoa vehnäolutta. Esimerkkisi on pidetty hyvin klassisena ja loistaa luonnollisella hiivan sameudella, täyteläisellä luonteella ja tasapainoisella maulla. Juoma valuu lasiin sameaa vanhaa kultaa ja kiiltää hellästi kuparisena valon osuessa siihen. Päällä on komea, tiheän huokoisen vaahtomuovin kruunu ja se huokuu houkuttelevaa mehukkaan hedelmän ja eksoottisen neilikan tuoksua. Ensimmäinen siemaus saa kimaltelevan tuoreuden ja miedon suutuntuman. Auringon kypsyneen jyvän, ruskean pilkullisen banaanin ja makean mesikastemelonin täyteläiset nuotit makasivat kuin pehmeä peitto kielellä. Hienovaraiset hunajaiset tuoksut, hedelmäinen hapokkuus, lämmin mausteisuus ja mieto humalan katkeruus viimeistelevät nautinnon harmonisesti.

Andechser Weißbier Hell on virkistävä elämys viehättävästä Baijerin eteläosasta ja sen tyylin onnistunut edustaja.