Karppi on suosittu ruokakala, jota nautitaan monissa muodoissa Frankenissa ja Baijerissa. Voit paistaa herkullisen vesieläimen taikinassa, paistaa uunissa, keittää etikan, valkoviinin ja mausteiden liemessä ("karpinsininen"), lisätä peruna- tai mantelikuoreen, tehdä siitä keittoa tai polttaa. se. Perinteisesti karppia on saatavilla pubeissa ja ravintoloissa vain kuukausina, joissa on "r", ja kala on peräisin yhdestä Baijerin lukemattomista karppilammikoista tai pyydetty luonnosta.
Karpfeniin on tullut myös Hösl-panimo: Panimomajatalossa voit nauttia hienoimpia kotitekoisia kalaruokia ja tarjolla on jopa teemaolutta. Karppijuoma on vuotuista karppikautta juhliva täyteläinen festivaaliolut, joka maistuu ihanasti kalan kanssa. Tarrassa on kuvattuna upea peilikarppi, jonka takana on kuparinpunainen juoma, jossa on hieno vaahtohunnu ja kohtalainen 5,4 % alkoholipitoisuus. Täyteläinen olut on ihanan maltaista ja tuo lasiin harmonisesti pyöristetyt voimakkaan viljan, kermaisen karamellin ja lempeän hedelmän vivahteet.
Höslin karppijuoma valmistettiin Fish Adventure Weeks 2024 -tapahtuman yhteydessä. Tämä vuosittainen tapahtuma juhlistaa Baijerin upeaa kalavalikoimaa ja käyttää lukuisia kampanjoita kiinnittääkseen huomiota lampidemme, lampiemme ja vesistöjemme suojelun tarpeeseen.
Hösl BierPanimovesi, ohramallas , melanoidiinimallas , humala, hiiva
