süffikus

Vahvilla oluilla on Saksassa pitkät perinteet. Erityisesti etelässä vahvarunkoiset oluet, joissa on hieman enemmän kiertoa, ovat vakiona paikallisten panimoiden olutvalikoimassa ja ovat olleet vuosisatoja. Ensimmäisten vahvan oluen panimoiden joukossa olivat munkit, jotka tuottivat ravitsevaa olutta paastoa varten. Nykyään tuskin kukaan jää ilman kiinteää ruokaa koko paaston ajan, mutta herkullinen bock-olut maistuu hyvältä, vaikka paastoisi vain lihaa, suklaata tai nikotiinia.

Festivaalikalenterin kohokohta ovat joka vuosi keväällä tai syksyllä järjestettävät vahvat olutfestivaalit, kuten Mitterteich-poikien kerho Concordia. Herrasmiehiä tukee Hösl-panimo, joka tuottaa vuodesta toiseen hienoa festivaaliolutta. Erityisesti tilaisuutta varten haudutettu Süffikus on kevyt bock, jossa on miellyttävä 6,5 % alkoholipitoisuus ja herkästi tasapainoinen luonne.

Mitterteich-olut-erikoisuus esittelee itsensä lasissa kiiltävän kullan sävyisenä, ja sen kristallinkirkkaassa rungossa on vaikuttava hienohuokoisen vaahdon kruunu. Valkoisesta vaahdosta kohoaa nenään houkutteleva kevyen maltaan tuoksu, joka sekoittuu hienon savun, toffeen, sitruunankuoren ja tuoreiden yrttien kanssa. Alkumaku on maltainen ja sisältää voimakkaita kermaisen hunajan, karamellin, ruskean kiven ja paahdetun viljan vivahteita. Humala rikastuttaa aromaattista leikkiä herkällä sitrushedelmällä, humalaisella kirpeydellä ja vivahteilla niittyyrttejä. Noin!