alt(es) aus liebe

Kun panimot Freigeist Bierkultur, Beer Kong ja Olbermann tapasivat yhteistyötarkoituksessa, oli selvää, että suunniteltu olut voi olla vain Altbier. Tätä heidän kotimaansa perinteistä oluttyyliä on haudutettu siellä vuosisatojen ajan ja se on yhtä lailla osa kulttuuria kuin Düsseldorfin vanhakaupunki tai Heringsstipp. Koska lajike määritettiin niin nopeasti, panimoilla oli paljon aikaa hioa reseptiään. He eivät halunneet toistaa mitä tahansa vanhaa kamelia, vaan luoda nuoren, tuoreen ja modernin tulkinnan legendasta.

Lopputuloksena on humalainen Altbier upealla savuisella nuotilla, joka ei vain ilahduta sen tekijöitä.

Teoksen nimi on Alt(es) Aus Liebe, ja sen alkoholipitoisuus on miellyttävä 4,8 %. Lasissa uusi vanha esine näyttää ihanan tummalta: kuparihohtelemalla läpikuivattu kastanjanruskea täyttää astian ja sen kruunaa käden leveys hieman sävytettyä vaahtoa. Paahdetun maltaan, nuotion, toffeen, rusinoiden, savustetun kinkun ja herkän sitruunan sävyjen yhdistetty tuoksu houkuttelee kokeilemaan. Ensimmäinen kulaus ja kaikki seuraavat siemaukset yllättävät ihanalla kermaisuudella, joka välittää elegantisti maltillisen makeuden ja aromivalikoiman. Makuprofiili koostuu karamellista, savusta, rusinoista, sitrushedelmistä ja paahdetusta mallasta. Harmoninen katkeruus seuraa oluen nautintoa ja päättää sen paahteiseen, lyhyeen lopputulokseen.