Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kuka vittu on Knaust?
Panimot ÜberQuell , Freigeist Bierkultur ja Atelier der Braukünste vastaavat mielellään tähän kysymykseen! Kolme panimomestaria Tobias Hess, Sebastian Sauer ja Nico Döring järjestivät syntymäpäiväjuhlat erään erityisen oluttutkijan kunniaksi, jota kukaan ei pian unohda. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että panimonerot loivat oluita, jotka ihastuivat Henricus Knaustiin. Kuitenkin yksi kerrallaan.
Henricus Knaust, tutkija ja kirjailija, oli joku, jonka todennäköisesti tapaisit pubista joka ilta. Eikä (yksinomaan) omaksi ilokseen: rakas herrasmies eli 500 vuotta sitten ja oli suunnitellut kirjoittavansa kattavan teoksen oluenpanon taiteesta. Tätä varten hän uppoutui aiheeseen ja joi niin paljon kuin pystyi. Tietysti tutkimustarkoituksiin.
Hänen ponnistelunsa tulos on vanhin tähän päivään asti säilynyt panimotyö. Knaust teki hienoa työtä selittääkseen 150 olutyyliä.
Todellinen olutkulttuurin sankari!
Sebastian Sauerin kunnianosoitus tälle ainutlaatuiselle herrasmiehelle on oluttyyli, joka löytyy myös kirjasta. Braunschweiger Mummea on valmistettu yli 500 vuotta ja sillä on ainutlaatuinen luonne useiden epätavallisten ainesosien ansiosta. Etiketissä on katajanmarjoja, meiramia, timjamia, seljankukkaa, luumut ja ruskea sokerisiirappi.
Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!
Freigeist BierkulturVesi, vehnämallas , ohramallas , sokerisiirappi, katajanmarjat, kuivatut luumut, humala, meirami, timjami, seljankukka, hiiva
