Panimoprosessi on monimutkainen ja monivaiheinen prosessi, jossa olut valmistetaan vedestä, maltaista, humalasta ja hiivasta. Ensimmäinen askel on tehdä mäski vedestä ja murskatuista maltaista. Viljassa oleva tärkkelys muuttuu sokeriksi, jota hiiva myöhemmin käyttää työnsä perustana. Tämän vaiheen jätetuote on käytetty vilja, joka voidaan kierrättää eläinten rehuksi tai leivän ainesosiksi. Valmis vierre syötetään sitten vierteen kattilaan, jossa humala tulee peliin. Tämä antaa oluelle sen tyypillisen katkeruuden ja antaa juomaan hienoimmat aromit ja tuoksut. Kiehumisen jälkeen kuuma vierre jäähdytetään ja lähetetään käymissäiliöön, jossa siihen lisätään hiivaa. Käymisen aikana hiiva hajottaa sokerin ja tuottaa alkoholia ja hiilidioksidia. Käymisen jälkeen olut pullotetaan tai tynnyriin ja varastoidaan kypsymään. Oluttyypistä riippuen tämä kypsytysprosessi voi kestää useita viikkoja tai jopa kuukausia.
Oluen ystävänä on mukava saada yleiskatsaus siitä, miten suosikkijuomasi todella valmistetaan. Koko prosessi näkyy selkeästi lahjakortissamme – täydellinen kaikille oluen ystäville, jotka haluavat tietää tarkalleen, mitä se on!
Die Bierothek®
