Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Uransa alussa panimoiden edessä on tärkeä päätös: haluavatko he tehdä alansa klassikoista harrastushevosensa vai haluavatko he jättää edeltäjiensä vaeltaman polun ja tutustua äskettäin avautuneeseen luovan, hopin alueeseen. -intensiiviset, villit oluet? Mammut Craft Beer -tiimi Montenegrosta valitsi vaihtoehdon numero 2 ja on siitä lähtien valmistanut sitä, mitä juo eniten.
Hieno esimerkki, joka syntyi hänen rakkaudestaan kokeilla, on hänen India Pale Ale. Tämä olut oli alun perin yksi maanläheisistä klassikoista, mutta käsityöolutliike otti sen vastaan ja modernisoitiin laajasti. Kuten monet muutkin kollegansa, Mammut-versio on ääriään myöten täynnä humalaa. Panimot käyttivät neljää amerikkalaista aromihumalaa antaakseen oluelle maksimaalisen maun. Tuoksujen runsautta täydentää myös tietty katkeruus, joka tasapainottaa taitavasti mehukkaita hedelmiä, hartsia ja sitrushedelmiä. Hyvä annos mallasta toimii myös pyöristystekijänä: rakeisuus varmistaa ihanan kirkkaan kuparisen värin ja tuo olueseen vankka- ja paahdetuntuman.
Toisin kuin monet nykyiset IPA:t, Mamutin tulkinta on varsin kesy ja erittäin juotava: hedelmät, katkeruus ja mallas ovat ihanan tasapainossa.
Mammut beer factoryVesi, ohramallas , humala ja hiiva
