Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Horizont Brewingin unkarilaispanimoille ei ole liikaa vaivaa vapauttaakseen oluensa täyden potentiaalin. Luomuksensa hyödyksi tiimi ei kaihda tonneittain raaka-aineita, soveltaa monimutkaisia prosesseja ja menetelmiä tai suunnitella pitkiä säilytysaikoja. Pääpaino on oluen erinomaisessa maussa ja huippulaadussa hinnasta riippumatta.
Night Shift -sarjan oluet ovat erityisen työvoima- ja aikaintensiivisiä: Tämä sarja sisältää panimopaloja, jotka ovat sinänsä monimutkaisia ja valmistumisen jälkeen kypsytetään jonkin aikaa käyttämättömissä viinatynnyreissä.
Night Shift -oluiden ehdoton kohokohta on Vintage 2021 -versiossa oleva ohraviini, joka on haudutettu Tonka-pavuista ja jalostettu rommitynnyreissä. Panimoprosessin jälkeen tämä hieno pisara fermentoitui kaksi kuukautta terässäiliöissä ennen kuin sitä säilytettiin juuri tyhjennetyissä rommitynnyreissä 8 kuukauden ajan ja kypsytettiin sitten pullossa vielä kaksi kuukautta. Tuloksena on uskomattoman pyöreä, pehmeä, samettinen olut, jonka aromi on harmoninen, monimutkainen ja intensiivisesti maustettu. Ohraviini esittelee itsensä lasissa kuparin hohtavan kastanjan sävyllä ja sen kruunaa käden leveys hasselpähkinänruskeaa vaahtoa. Tuoksussa ja maussa hallitsevat tonka, karamelli, tammi, rommi, marsipaani ja paahdettu mallas.
Horizont BrewingVesi, Gertsen- mallas, dekstroosi, humala, tonkapavut ja hiiva
