Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tässä vaiheessa haluamme esitellä ruotsalaisen panimon Smögenbryggar'n. Panimo sijaitsee Smögenin kaupungissa pienellä saarella Pohjanmerellä. Kalat ja meren hedelmät eivät ole olleet vain asukkaiden ruokalistalla vuosisatoja, vaan ne ovat olleet myös heidän toimeentulonsa pitkään. Nykyään monet ansaitsevat rahansa matkailusta, mutta meri ja sen aarteet eivät ole koskaan menettäneet merkitystään. Luodakseen kansainvälistä tietoisuutta valtameriemme arvosta ja tukeakseen kestävää leväviljelyä paikallisesti, projektiryhmä kokoontui ja perusti Smögenbryggar'n-panimon.
Tiimi valmistaa paikallisia jyviä, käsin poimittua humalaa, paikallisen Lilla Dalen pintalähteen vettä ja muutamia merellisiä yllätyksiä käyttämällä moderneja käsityöoluita, jotka loihtivat lasiisi raikkaan merituulen. Monissa panimokappaleissa on leviä ja merilevää, ja panimo käyttää myös simpukankuoria säätelemään panimoveden pH-arvoa.
Ihailemme Smögenbryggar'nin innovatiivisia ideoita ja heidän ainutlaatuista tapaansa yhdistää paikalliset resurssit panimoprosessiin. Tuodaksemme sinut lähemmäksi panimoa ja sen luovia panimoita olemme pakaneet olutpaketin, jossa on kuusi erilaista olutta ja siihen sopiva lasi. Uppoudu Ruotsin villiin maailmaan ja anna Skandinavian karkean viehätyksen ihastua!
Smögenbryggarn
