Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Spekulot ovat keksejä, joita ei pitäisi puuttua yhdeltäkään sohvapöydältä adventin aikana. Murotaikina sisältää rekkakuorman voita lisäksi runsaasti joulumausteita ja on suunnilleen muodoltaan ja kokoltaan tavanomaisen pelikortin. Spekuloiden pinnalla perinteisesti kulkeva kohokuvio on epätavallinen. Puisen mallin avulla taikinaan puristetaan erilaisia kuvioita ennen paistamista. Kuvitukset vaihtelevat alueittain ja esittävät jouluskenaarioita, maisemia, eläimiä tai koristeita. Koska speculoos on perinne paitsi Saksassa, myös Belgiassa ja Hollannissa, maustekeksejä on saatavilla myös tuulimyllyn muotoisina.
Ja koska spekuloin faneja on kaikkialla maailmassa, sitä on saatavana myös olutmuodossa. Esimerkiksi tšekkiläisessä Pivovar Zichovecissa on valikoimassaan kausiluonteinen talviolut, joka maistuu aivan kuin leivonnainen tyypillisen kanelin, kardemumman, neilikan, tähtianista ja muskottipähkinän mausteseoksen ansiosta.
Nestemäisen keksin pohjana on ruskea ale, joka on luotu valikoiduista mallasvalikoimasta. Jyvä antaa täyteläisen täyteläisyyden, samettisen pehmeän koostumuksen sekä uunituoreiden keksien ja auringon kypsyneen viljan maun. Yksi humalalaji tuottaa herkän katkeruuden, joka kompensoi taitavasti oluen voimakkaan makeuden.
Jos etsit juomaa seuraavaan adventtisunnuntaihin, Spekulka 17 on juuri oikea valinta!
Rodinný pivovar ZichovecVesi, ohramallas , kaurahiutaleet , mausteet, humala
