Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Kylmä IPA
Polar Express ei ole vain upea animaatioelokuva, vaan myös upea kylmä IPA Pivovar Zichovecilta.
Niin sanottu Cold IPA on melko nuori oluttyyli, jonka keksi panimolegenda Kevin Davey. Amerikkalainen on täysi hölmö ja viettää suurimman osan ajastaan täyttämällä luomuksiinsa epätodennäköisiä määriä vihreää kultaa. Kokeiltuaan vuosia India Pale Ales -oluilla, hän tunsi halua laittaa oman leimansa tähän kategoriaan. Hän kokeili erilaisia jyviä tehdäkseen oluesta täyteläisen ja kuivan samanaikaisesti ja leikki erilaisilla humalan lisäysmenetelmillä. Lopulta hän kehitti prosessin, joka toimii huomattavasti tavallista alhaisemmissa lämpötiloissa. Lisäksi humala lisätään hyvin myöhään ja käytetään erityisiä hiivakantoja, jotka toimivat myös alhaisemmissa lämpötiloissa. Tuloksena on sileä, raikas IPA, joka on vahvempi ja maukkaampi kuin muut.
Nyt on lukuisia ihailijoita, mukaan lukien Pivovar Zichovec. Polar Express on heidän kunnianosoitus Kevinille ja hänen loistavalle keksinnölle. Tšekkiläinen versio sisältää humalalajikkeita Sládek, Cryo Pop, Citra, El Dorado ja Simcoe Cryo, ja panimot käyttivät myös riisiä. Polar Express on humalainen, vahva, sitrusmainen, yrtti, ihanan kuiva ja ihanan juomakelpoinen.
Rodinný pivovar ZichovecVesi, ohramallas , riisihiutaleet, humala, hiiva
