Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tämän oluterikoisuutensa pohjana on Shanco Dubh Porter Brehon Brewhousesta Irlannista. The Porter on mahonkivärinen oluterikoisuus, jossa on ihanan tummia aromeja ja voimakkaita paahdettuja vivahteita.
Jo ennestään herkullisen luomuksensa kruunaamiseksi panimot päättivät tehdä pienen kokeilun: Pullojen sijaan valmis portteri täytettiin vanhoihin viskitynnyreihin ja laitettiin kellariin säilytystä varten. Shanco Dubh kypsyy yleensä pullossa, nyt se voi kehittyä kaikessa loistossaan aromaattiseen puuhun pukeutuneena. Puutynnyreitä on käytetty vuosia viskin valmistukseen ja tässä prosessissa ne ovat saaneet hienon viinin hienon aromin.
Shanco Dubh Porterin tynnyrissä kypsytetty versio esittelee itsensä syvän mustan mahonkin sävyllä lasissa ja sen kruunaa pieni määrä kermaista vaahtoa. Hellävarainen hiilihappo lähettää hienoja helmiä lasin pohjalta pintaan paljastaen ihanan voimakkaan tuoksun. Paahdettu mallas kohtaa pehmeän karamellin ja herkästi mausteisen viskin. Kieli paljastaa täyteläisen rungon, jossa on samettinen suutuntuma ja runsaudensarvi tummia aromeja. Herkästi sulava suklaa, sokeroituja punaisia hedelmiä, paahdettua mallasta ja raskasta likööriä hyväilevät makua. Aavistus vaniljaa ja tammitynnyrin jättämä erehtymätön maku täydentävät aromaattisen leikin. Lopputulos on raikkaan kitkerä ja täydentää täydellisesti vartalon makeaa painoa.
Todellinen herkku!
Brehon BrewhouseVesi, ohramallas , humala, hiiva
