Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Klassinen olut valuu lasiin kiiltävän kullan värisenä ja sen kristallinkirkkaassa rungossa on vaikuttava valkoinen vaahtopää. Siinä ei ole mitään väärää, mutta joskus arvostamme tummien oluiden tummaa, salaperäistä voimakkuutta. Aromaattiset mysteerit ja odottamattomat aistilliset korkeudet kätkeytyvät sen läpinäkymättömään syvyyteen.
Hieno esimerkki pimeästä kauneudesta tulee Vasjan ja hänen tiiminsä kynästä: Itävaltalaisen Bevogin panimon panimot ovat oluen asiantuntijoita ja ovat täydentäneet valikoimaansa Rudeenilla erittäin ristiriitaisella mestariteoksella. Rudeen on niin kutsuttu musta IPA. Tämä melko nuori India Pale Ales -alakategoria yhdistää perinteisen IPA:n klassisen luonteen ja aromaattisen tiheyden sekä ihanan maltaiden pehmeän rikkauden. Lopputuloksena on hienoksi humaloitu olut hedelmäisillä ja hartsimaisilla vivahteilla, joka tekee vaikutuksen samettisella kermaisuudellaan ja monimutkaisilla mallasvihjeillä.
Rudeen on esitetty vahvana mahonkina ja se välähtää rubiininpunaisia heijastuksia, kun valo osuu siihen. Hasselpähkinänruskeasta vaahtopäästä nousee kimppu hedelmää, hartsia, kahvia ja paahdettua viljaa tuoden maun taidokkaasti esille. Alkujuoma ja jokainen myöhempi siemaile houkuttelevat makua herkästi sulavalla suklaalla, karamellilla, espressolla, sitrushedelmillä, sokeroiduilla punaisilla hedelmillä ja kaakaolla. Mausteinen mäntyhartsi ja sopiva katkeruus viimeistelevät tämän epätavallisen IPA:n erinomaisesti.
Brauhaus BEVOGVesi, ohramallas , humala, hiiva
