Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Vaikka oluella oli pitkään yksiulotteisen ja tylsän maine, sitä ei voi enää sanoa nykyään. Humalasta, maltaista, hiivasta ja vedestä tehdyt luomukset eivät ole enää samanlaisia: raaka-aineiden runsaudensarvi, erilaiset humala- ja mallastyypit, tekniikat ja tyylit ovat antaneet olutmarkkinoille monipuolisuutta, väriä ja makua. Puhtauslain mukaisen klassisen oluen lisäksi on joukko muitakin esimerkkejä, jotka erottuvat kiinnostavan luonteensa ja aromin voimakkuuden ansiosta.
Itävaltalainen Bevog-panimo on sitoutunut tuottamaan hienoimpia ale-oluita, mutta on melko joustava tässä tehtävässä: He osoittavat taitonsa ja taitonsa hyvään olueen paitsi maukkaiden oluiden muodossa, myös useilla epätavallisilla muunnelmilla. Näitä ovat esimerkiksi Hagger, ohraviinistä valmistettu cuvée. Hieno viini on sekoitettu erilaisista oluista, jotka on kypsytetty sekä bourbon- että muissa väkevissä tynnyreissä. Säilytys tammitynnyreissä vahvistaa kermaisen toffeen, sokeroitujen marjojen, paahdettujen kookoshiutaleiden ja kaakaon alkuperäistä makua ja antaa upealle potpourrille jaloa vaniljaa ja puuta. Hellävarainen paahdettu aromi ja toisiaan täydentävä katkeruus yhdistävät komponentit ja viimeistelevät cuvéen harmonisesti.
Bevogs Hagger palkittiin hopeamitalilla European Beer Starissa vuonna 2021.
Brauhaus BEVOGVesi, ohramallas , humala, hiiva
