Klassinen inkivääriolut toimi inspiraationa tälle hienolle oluelle. Tätä yleisesti alkoholitonta virvoitusjuomaa kutsutaan "olueksi", koska se on valmistettu kuin oikea olut. Käyminen lisää juomaan hiilidioksidia, ja inkiväärioluessa on myös samaa herkkää sameutta kuin kaimassaan. Kirpeä inkiväärilimonadi vapauttaa mausteisen juuren täyden aromin ja on ihana janon sammuttaja kuumina päivinä. Tess and Do arvostavat inkiväärin aiheuttamaa pientä pistelyä kurkussa ja halusivat luoda oluen, joka on mahdollisimman lähellä inkivääriolutta. Kaksikko kokeili, haudutti, maisteli ja tinki lähes kolmen vuoden ajan, kunnes saavutti halutun tuloksen.
Kihelmöinti kurkussa mukana.
Nimensä, Ginger Gold, mukaisesti inkivääriolut valuu lasiin kirkkaan meripihkan sävyssä. Kirpeä inkivääriluonne näkyy jo nenässä: hienot sitrushedelmät kohtaavat mausteiset yrtit ja ripaus mausteisuutta. Alkumaku seuraa ensivaikutelmaa ja virkistää makua selkeillä inkiväärin vivahteilla. Sitruunaruoho yhdistyy tuoreisiin yrtteihin ja inkiväärille tyypilliseen mausteisuuteen. Ohut runko ja kimalteleva hiilidioksidi antavat oluelle elegantin keveyden. Viimeistely maistuu vahvasti inkivääriltä ja tuo mukanaan myös täydentävää katkeruutta, joka viimeistelee taitavasti oluenautinnon.
Gebrouwen Door VrouwenVesi, ohramallas , appelsiinin kuori, inkivääri, korianterin siemenet ja luonnollinen inkivääriaromi
