Brasserie Dupontin perusidea cuvéen luomisesta juontaa juurensa vuodelle 2010. Kokeilu tehtiin tuolloin ensimmäistä kertaa ja panimoiden ponnistelut palkittiin suurella menestyksellä: Cuvée Dry Hopping -sarjan ensimmäinen variantti oli todellinen hitti. Sitten tiimi valmisti lisää kopioita ja jalosti reseptiä vuosi vuodelta. Juomaa kylmähuppaamalla panimot loihtivat olueseen ihanan intensiivisen, monipuolisen humala-aromin, joka hedelmäisten vivahteiden lisäksi tuo myös jaloa katkeruutta. Lisätyt humalat täydentävät upeasti belgialaisten oluiden voimakasta mausteisuutta ja tekevät Saison Dupontin Cuvée Dry Hoppingista todellisen makuherkkua.
Hieno pisara valuu lasiin kuparisena hohtavana hunajakullana ja kruunaa käden leveä vaahto. Paksusta, kermaisesta norsunluun loistosta nousee nenään potpourri uunituoreesta hiivaletiosta, vihreistä kivihedelmistä, kypsästä banaanista ja lämpimistä mausteista. Tuoksun runsauden vuoksi alkumaku on yllättävän kevytjalkainen ja miedosti hiilihappoinen. Maku koostuu yrteistä, karamellisoiduista omenoista, toffeesta, mausteista, vahvasta hiivasta, ruskeasta sokerista ja sitrushedelmistä. Täysin tasapainoinen katkeruus täydentää aromit ja varmistaa, että mausteinen makeus ei ota valtaansa.
DupontVesi, ohramallas , humala, hiiva
