Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Gueuze on perinteinen belgialainen oluttyyli, jolla on monia faneja. Hienolle oluelle on ominaista sen ihanan raikas hapokkuus ja kuiva luonne. Gueuzen valmistamiseksi eri-ikäiset lambic-oluet sekoitetaan keskenään ja niiden annetaan käydä läpi useita käymisvaiheita.
Lindemansin panimo on hallinnut tämän koetun tekniikan erinomaisesti ja vie sen äärimmäisyyksiin erikoisuudellaan Oude Gueuze Cuvée René. Monimutkaisessa prosessissa kolmasosa kolmivuotiaasta Lambicista yhdistetään puutynnyreissä kahteen kolmasosaan vuoden ikäisestä Lambicista ja varastoidaan kypsytystä varten. Nuoresta lambicista peräisin oleva sokeri ja jäännöshiiva säilyvät pullotukseen asti kypsytysprosessin jälkeen ja varmistavat toisen käymisen pullossa. Lopputuloksena on ihanasti kimalteleva hiilidioksidi, vaikuttava vaahtopää ja pyöreä, kypsä ja harmoninen maku.
Ihana olut esittelee itsensä lasissa kimaltelevana kullanvärisenä ja huokuu hienoa vihreiden omenoiden, hedelmähapon, mausteisen hiivan ja vaalean mallasin tuoksua. Ensimmäinen siemaus paljastaa kevyen oluen, jolla on verrattoman monimutkaiset aromit ja suuri syvyys. Vihreän omenan hedelmäiset ja happamat vivahteet hyväilevät makua, kun taas päärynän, valkoisten viinirypäleiden ja kirpeän sitrushedelmien vivahteet viimeistelevät makuelämyksen. Samppanjamainen luonne tekee oluesta jalon nautinnon.
LindemansVesi, ohramallas , humala, hiiva
