Belgia on maa, joka tarjoaa asukkailleen ja vierailijoilleen laajan valikoiman erilaisia oluttyylejä. Vaikka tyylejä on lukemattomia, naapurimaamme tunnetaan parhaiten vahvasta oluestaan. Monissa belgialaisten mestareiden valmistamissa panimoissa on huomattavasti enemmän kuin tavalliset 4–6 prosenttia. Se ei kuitenkaan ole tämän juoman ainoa erityispiirre: Jotkut versiot valmistetaan kivisokerilla ja muilla makeutusaineilla hiivan käymisen tukemiseksi, toiset sisältävät suuria määriä hedelmiä, on sekoitettu nuorista, vasta keitetyistä ja vanhoista, varastoiduista osista tai vuonna Säilytetty tammitynnyreissä. Erilaisten valmistusmenetelmien suuresta määrästä johtuen juomisuosituksia on vastaava määrä.
Yleensä belgialainen olut maistuu paremmalta laseissa kuin pulloissa. Yksi syy tähän on esimerkiksi suspendoitunut aine, joka laskeutuu pullon pohjalle toisen käymisen aikana. Kuten vehnässä, pyörität pulloa hetken ja kaadat roskat jäljellä olevan oluen päälle, jotta puristettu maku jakautuu tasaisesti. Täydellinen lasi on esimerkiksi Liefmansin pikari. Tämä 0,25 litran sipuliastia istuu pienen, mielenkiintoisen muotoisen kahvan päällä, pitää lämpötilan optimaalisena ja antaa aromeille tilaa kehittyä.
Liefmans
