Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Belgialainen olut on erikoisuus, josta on tulossa yhä suositumpi muualla maailmassa. Naapurimaassamme on tarjolla laaja valikoima erilaisia tyylejä: mehukkaasta, rapeasta ja hapan hedelmäoluesta höyhenenkevyisiin Gueuzeen, vahvoihin Dubbel-, Tripel- ja Quadrupel-oluisiin voimakkaisiin ja mausteisiin festivaalioluisiin, sieltä löytyy kaikkea. Kirjossa on muutamia tyypillisiä ainesosia, mukaan lukien kivikaramelli, joka antaa oluelle karamellimaista makeutta ja lisää alkoholipitoisuutta. Appelsiininkuori ja yrtit ovat myös suosittuja lisäyksiä, joita panimot haluavat käyttää Baijerin puhtauslain ulkopuolella. Jos belgialainen olut ei vielä kuulu ohjelmistoosi, kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä!
Maistaessa on kuitenkin pidettävä mielessä. Toisaalta belgialaista olutta juodaan usein hieman lämpimämpänä. Tämä koskee erityisesti vahvempia oluita. Sen täyteläinen aromi kehittyy, kun otat sen jääkaapista muutama minuutti ennen avaamista ja annat sen tottua. Lisäksi olut maistuu parhaimmalta sipulimaljasta juotuna. Käytämme tähän tarkoitukseen esimerkiksi Spencerin panimon pitkävartista lasia. Pikalasi jättää tarpeeksi tilaa oluen leviämiselle ja istuu myös mukavasti kädessä.
Koska panimo lopettaa toimintansa vuonna 2022, lasista voi tulla myös keräilyesine!
Spencer Brewery
