Vaikka Aoltbeer itsessään on ainutlaatuinen erikoisuus, jolla on täysin alueellinen luonne, Kemker Kultuur -tiimi on ottanut sen askeleen pidemmälle. Jokainen versio hiljattain julkaistusta Münsterin klassikosta on jalostettu eri ainesosilla. Numero 03-2022 keskittyy Westfalenin hedelmäiseen monimuotoisuuteen ja rikastuttaa monimutkaista hapanolutta paikallisten kirsikoiden ja mustaherukoiden kesäisellä makeudella. Kirsikat poimittiin panimotiimin käsin, tummat marjat tulevat luomuviljelijän Maria Plaggen tilalta.
Vilkas maanviljelijä on todellinen instituutio alueella. Vanhasta iästään huolimatta Münsterlandin syntyperäinen seisoo joka päivä torilla ja myy työnsä hedelmiä. Loput Maria viettää maatilan hoidossa: hänen ohjelmistossaan on muun muassa parsaa, vanhoja omenalajikkeita, raparperia ja kaikenlaisia marjoja. Heidän mustaherukat ovat Kemker Kultuurin paikallisoluen kruunu, eivätkä vain anna sille sen kaunista, kimaltelevaa kuparinpunaista väriä.
Aoltbeerin hedelmäversiolle on ominaista leikkisä, hedelmäinen hapokkuus ja upea eleganssi. Mehukas kirsikka ja herukka tuoksuvat läpi koko olutkokemuksen ja varmistavat keveyden ja tasapainon. Hienovaraiset yrttiaromit, puumaiset vivahteet, kevyt katkeruus ja hienovarainen kirpeys viimeistelevät makuprofiilin täydellisesti.
Kemker KultuurVesi, ohramallas , speltti , mustaherukat, kirsikat, humala, hiiva
